Gaggenau Tiroir Sous Vide Série 400 DV 461

Le tiroir sous vide sans poignée série 400 assure une mise sous vide rapide et pratique du poisson, de la viande et des fruits et légumes pour une cuisson sous vide, mais aussi une marinade et une conservation longue durée. Assorti aux fours de la série 400 en verre sur inox solide, il s’installe sous les fours combi-vapeur de la même série.

Fiche produit

Intégrable dans une niche de meuble hauteur 14 cm

Compartiment Sous Vide hygiénique en inox, hauteur utile maximale de 80 mm

3 niveaux d'aspiration dans le compartiment, max. 99%

3 niveaux d'aspiration hors compartiment, max. 90%

Détection automatique de la connexion pour la mise Sous Vide dans un contenant externe

Tiroir sans poignée

Fermeture douce

Utilisations

Mise Sous Vide pour cuisson Sous Vide.

Mise Sous Vide pour mariner rapidement et aromatiser.

Mise Sous Vide pour prolonger la durée de conservation.

Mise Sous Vide dans contenants externes.

Mise Sous Vide de liquides dans bouteilles à l'extérieur du compartiment.

Bandeau de commande

Commandes par touches sensitives.

Poignée encastrée en bas de la façade du tiroir.

Caractéristiques

Volume utile 7 litres.

Charge maximale 10 kg.

Taille maximale du sac de mise sous vide: l 240 mm x L 350 mm.

3 niveaux de thermo-soudure pour différentes épaisseurs de sacs.

Barre de thermo-soudure, anti-adhésive, amovible.

Couvercle en verre Securit, ouverture automatique après mise sous vide.

Rehausseur pour mise sous vide, 44 mm, intégrable.

Espace utile dans compartiment, L 275 mm x l 210 mm.

Membrane pour éviter le reflux des liquides en cas de mise sous vide dans un contenant externe.

Programme de séchage pour la pompe aspirante.

Fonction alarme.

Valeurs de raccordement

Puissance totale : 0,32 kW.

Câble de raccordement 1,5 m avec prise.

Type de fours et café	Tiroirs à vide
Height	15 cm
Finish	Stainless Steel, Anthracite
Producer Lines	Gaggenau 400 Series
Fabricant	Gaggenau